lauantai 30. toukokuuta 2015

Teeleivät

Huomenta,

Näyttää tämä sunnuntai aamu sateiselta. Minulla on kaksi teeleipää uunissa odottamassa aamupalaa ja syöjiä. Teeleivät on niin nopea ja kiva homma, että suosittelen.
Alla linkki ohjeen sivulle:
http://www.k-ruoka.fi/reseptit/teeleivat-eli-scones/



Kävin vielä keräämässä nokkosia ja kiehautin ne, jospa tänään tekis rautaista evästä...

torstai 28. toukokuuta 2015

Oivan päivä

Huomenta,

Tänään pääsen istuttamaan perunaa ja kääntämään kasvihuoneen. Oma kasvimaa eteni eilen hiukan, istutin kurpitsat sinne, niitä on yli kymmenen. Toivottavasti jotain satoa syntyy.

Koululaisille ja muillekin hyvää lomaa.

Kuvahaun tulos haulle kesäloma

Juustokakkua

Tänään ajattelin tehdä juustokakun, ehkä dajm-juustokakun...
Alla netistä löydetty ohje:


POHJA
175 gkeksiä esim. domino Lisää ostoslistalle
n. 70 gvoita sulatettuna Lisää ostoslistalle
TÄYTE
2 dlvispikermaa Lisää ostoslistalle
250 gmaitorahkaa Lisää ostoslistalle
1 levy (130 g)panda valkosuklaata Lisää ostoslistalle
1iso daim suklaa patukka Lisää ostoslistalle
4liivatetta Lisää ostoslistalle
2 rklsitruunamehua Lisää ostoslistalle
ripaus sokeria Lisää ostoslistalle
PINNALLE
1iso daim patukka Lisää ostoslistalle

OHJEET

1. Murskaa keksit ja sekoita voisulan kanssa. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
 
2. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa. Vaahdota kerma.
 
3. Lisää rahka ja sulatettu valkosuklaa kermavaahdon joukkoon, lisää ripaus sokeria oman maun mukaan.
 
4. Kuumenna sitruunamehu kattilassa ja liuota liivatelehdet siihen. Lisää seos ohuena nauhana täytteeseen. 
5. Lisää lopuksi rouhittu daimsuklaa ja kaada pohjan päälle. Anna hyytyä noin kolme tuntia tai seuraavaan päivään. Koristele daim-rouheella, kun täyte on hyytynyt noin tunnin verran.

keskiviikko 27. toukokuuta 2015

Keväistä evästä



Tässä muutama kokkaus, joita olen tehnyt tässä viikon sisään...Punakaaliwokkia, loimulohileipää ja muurinpohjalettuja...

tiistai 26. toukokuuta 2015

Muurinpohjalettuja

Heips,

Tänään tein muurinpohjalettuja ja hilloa niiden kanssa. Keli oli kiva lettujen paistamiseen ja syömiseen. Omatekemä mustikka-vadelmahillo sopi mainiosti niiden kanssa. Rakensimme paistopaikan lautataapelin päälle pihalle.

Ilouutisia Jämsästä, kylpylä rakennetaan sinne...jee!

sunnuntai 24. toukokuuta 2015

Urpon päivä

Huomenta ja hyvää Urpon nimipäivää. Vanha sanonta taisi sanoa, että vielä se Urpo jaksaa uikuttaa...tarkoittanee tätä viileää kevätkeliä. Eilen varsinkin oli todella viileetä, kun oltiin ulkokirpparilla. Välillä heitti muutaman pisaran vettäkin. Mitään ei tullut ostettua, kierreltyä vaan.

Tänään täytyy istuttaa uusi kirsikkapensas, jonka sain pojan kaverilta. Rinteessä minulla on kaksi kirsikkaa, joista toinen on jotenkin muumioitunut, laitetaan tänä uusi sen tilalle. Jos tarkenee, niin voi yrittää jatkaa kasvimaan tekoa. Jospa tästä päivästä tulisi kohtuu lämmin ja sopiva ulkotöihin.

Kuvahaun tulos haulle kurpitsa

perjantai 22. toukokuuta 2015

Viikonloppu

Viileä lauantai aamu ja kohta varmaan alkaa satamaan. Menen ajamaan nurmikkoa, jos keli sen sallii, jos ei niin sitten teen jotain mökkihommia... Viikonlopuksi on monenlaista ohjelmaa, markkinat Jämsässä ja Jyväskylässä, katsotaan eksynkö kumpaankaan?

Kasvimaahan on vielä salaatit ja yrtit istuttamatta, odotan lämpimämpiä kelejä, nyt voi olla vielä yöpakkasia. Tytär tulee ensi viikolla Suomeen, nopeasti on 2 kuukautta kulunut.


Viikonlopun menyy koostuu lohi-pastasta ja vihersalaatista. Mukana on hyviä öljyjä, kuten kurpitsansiemenöljy ja avocado-zest öljy...Nam!

torstai 21. toukokuuta 2015

Kääretorttu

Tein tänä aamuna ihanan kääretortun, ohje alla:

4 kpl kananmuna
sokeri
vehnäjauho
leivinjauhe
mantelijauho
hillo
banaani
maitorahka
siirappi

Laita uuni päälle +225 asteeseen. Varaa aineet ja välineet. Ota esiin 2 juomalasia. Riko kananmunat juomalasiin, mittaa sokeria puolet munien määrästä(n. 1/2 lasia), kumoa sokeri kulhoon ja mittaa toinen lasillinen vehnäjauhoa, johon sekoitat 1 tl leivinjauhetta. Kaada munat sokerin päälle ja vatkaa pysyväksi vaahdoksi. Tee testi, onko vaahto riittävän kova( piirrä taikinalla kahdeksikko taikinan pintaan, jos kuvio pysyy voit jatkaa...) Siivilöi vehnäjauhoseos taikinan joukkoon, nostele ne kevyesti sekaisin. Laita taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 8 minuuttia. Sillä aikaa valmistele leivinpaperi, johon laitat mantelijauhoa ja hienoasokeria, kumoa kypsä pohja paperille, anna hiukan jäähtyä. Tee täyte, soseuta banaani, lisää siihen rahka ja makeuta siirapilla, Levitä osalle pohjasta hilloa ja lopulle banaaniseos. Kääri napakalle rullalle. Anna vetäytyä muutama minuutti paperin sisällä. Leikkaa annospaloiksi. Nauti vaniljakastikkeen kera.

Kääretorttu eli rullatorttu - perusohjeet ja vaihtoehtoja

Villiruoka 21.5.2015








keskiviikko 20. toukokuuta 2015

Hesassa

 Laivamatka Suomenlinnaan.
 Hieno rakennus Suomenlinnassa.
 Aukko muurissa, valtavasti kiveä ja vaivaa on tähänkin nähty.
 Ihania kallioita Suomenlinnassa.
Anne Pohtamo mallina muotinäytöksessä, Vau!

sunnuntai 17. toukokuuta 2015

Pataleipä

1,5 l vehnäjauhoja
4 tl suolaa
10 g kuivahiivaa
7,5 dl vettä

Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita, lisää vesi. Anna taikinan tekeytyä vähintään 15 tuntia. Laita pata kuumenemaan uuniin +250 asteeseen. Muotoile leipä ja laita se kuumaan pataan, taikinaan voi lisätä siemeniä, jos niin haluat. Paista leipää kansi päällä 25 minuuttia ja poista sen jälkeen kansi, paista vielä noin 15 minuuttia. Tarkista leivän kypsyys ja anna jäähtyä. Nauti!

lauantai 16. toukokuuta 2015

Aamutoimet

Hyvää sunnuntai huomenta. Tänä aamuna on jo kahvit juotu ja ruisleipäset syöty. Valmiina aamun lenkille ollaan joo. Pitäisköhän tänä aamuna kiertää pidempi lenkki, kun on tuota aikaa ja immeiset nukkuu...on niin kiva lenkkeillä kaikessa rauhassa, ei tartte olla sosiaalinen vaan ihan juro oma ittensä...Sosiaalisille tilanteille on varattu sitten ihan omat aikansa ja paikkansa. On kiva vaan kuunnella lintujen laulua ja tuulen suhinaa sekä veden liplatusta Päijänteessä...

Tänään voisi jatkaa pihatöitä lenkin jälkeen, ajaa loppu nurmikon ja tehdä kasvimaata. Tänäkin aamuna on aika viileää, että kaikista herkimmät kasvit säilyy sisällä ja pusseissa...

Lustia sunnuntaita sinulle!




perjantai 15. toukokuuta 2015

Esterin päivä

Huomenta, tänään on Esterin nimipäivä, onnea kaikille sen nimisille. Aamu alkoi sauvakävelylenkillä ja sen jälkeen olen puhdistanut kahvinkeittimen etikalla. Ohjeessa on puolet vettä ja puolet etikkaa ja niitä sitten valutellaan keittimen läpi. Etikkakäsittelyn jälkeen keitin keitetään vielä puhtaalla vedellä noin kolme kertaa. Omassa keittimessäni on muistutusvalomerkki, milloin se puhdistus olisi hyvä tehdä. Se on noin 100 kerran jälkeen. Koneessa on ilmeisesti joku laskuri.

Tänään olisi tiedossa paljon ulkotöitä, kasvimaankääntö loppuun ja nurmikon ajo, saapa siinä hyvin liikuntaa ja happea. Aamulla hiukan ripsi vettä, toivottavasti päivä olisi selkeä.

torstai 14. toukokuuta 2015

Täytetty suippopaprika

Yhden hengen ohje:

1 kpl punainen suippopaprika
100 g sika-nautajauhelihaa
1 pieni punasipuli
2 kpl valkosipulin kynsiä
1 tomaatti
suola
mustapippuri
oregano
paprikajauhe
juustoa

Pese paprika ja halkaise se, kypsennä sitä mikrossa hiukan. Voitele uunivuoka, laita paprika siihen. Ruskista liha ja lisää pilkotut sipulit ja tomaatti, mausta. Levitä täyte paprikan päälle kuorruta juustolla ja paista uunissa kauniin ruskeaksi +225 asteessa. Nauti.

keskiviikko 13. toukokuuta 2015

Tuulan nimipäivä

Hyvää huomenta. Tänään on Helatorstai ja suurimmalla osalla vapaapäivä. Keli on sateinen, mutta lämmin. Lehti oli tullut jo puoli kuusi, tänään oli toinen aamu, kun hain sen heittolaatikosta. Sunnuntain jälkeen siirryn lukemaan sähköistä lehteä, paperilehden tilauksen olen ajatellut lopettaa.

Tälle päivälle ei ole mitään erityistä suunnitelmaa. Teen nokkosesta jotain syötävää, kävin eilen keräämässä ja ryöppäsin ne jo valmiiksi.

Nokkosletut

3 dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
2 rkl spelttilesettä
1 kananmuna
3 dl nokkosta
ripaus suolaa
Paistamiseen voita

Tee ohukaistaikina, lisää siihen ryöpätty ja pilkottu nokkonen, mausta. Paita lettusia. Nauti puolukkahillon kanssa.

Jälkiruoka juustosta

Tein leipäjuustosta uuni-jälkiruokaa, Ohje alla:


pala leipäjuustoa
siirappia
kanelia
kuohukermaa
rypsiöljyä
uunivuoka

Laita uuni kuumenemaan +225 asteeseen. Voitele uunivuoka öljyllä. Paloittele leipäjuusto ja lado se vuokaan, kaada pinnalle siirappia ja ripottele hiukan kanelia, lorauta päälle kuohukermaa. Paista uunissa kauniin väriseksi. Nauti marjojen kanssa, hyvää kuin mikä!



tiistai 12. toukokuuta 2015

Elokuvissa

Kävin eilen katsomassa Luokkakokous-elokuvan. Se oli tutuilla suomalaisilla näyttelijöillä kansoitettu otos, joka jaksoi hiukan naurattaa. Odotin hiukan enemmän kuin mitä sain. Katsojia elokuvassa oli tosi vähän, enintään 15 henkilöä. Mutta vaihtelu virkistää, aina ei jaksa olla kotona. Matkat tein julkisilla, menin siis bussilla.

Tänä aamuna sataa vettä ja on +8 astetta lämmintä. Meidän lehti tuli ensimmäisen kerran yhteislaatikkoon. Katotaan jaksaako lähteä lenkille sateeseen, toisaalta se olis ihana kasvonaamio, kun vettä pirskottaisi naamalle.

Tänään on Kukan nimipäivä, onnea kaikille Kukka-nimisille!

maanantai 11. toukokuuta 2015

Taimia ja lettu




Maisemakuvia ja taimivauvoja. Viimeisenä kesäkurpitsalettu, nam!

Ohje:

Raasta puolikas kesäkurpitsa, lisää yksi kananmuna, kaksi ruokalusikallista raejuustoa, mausteeksi suola, mustapippuri ja rakuuna. Paista molemmin puolin voilla letuksi, ripottele pinnalle valkosipulirouhetta. Nauti!

sunnuntai 10. toukokuuta 2015

Osmon nimipäivä

Tänään on sateinen aamu. Ehdin käydä sauvakävelemässä sopivasti sateen välissä. en kastunut ollenkaan. Ulkona on yli +7 astetta lämmintä.

Käyn asioilla ja haen tomaateille kasvusäkkejä. Niiden taimia on tulossa todella monta, kolmea eri lajiketta. Kurpitsoitakin on neljää eri kokoa ja väriä.

Laitoin viime viikolla krassit ja härkäpavut kasvamaan. Täytyy varoa, että harakat ei kaiva niitä ylös...ne viihtyvät todella hyvin kasvimaalla. Saan hätistää niitä päivittäin pois sieltä.



perjantai 8. toukokuuta 2015

Äitienpäivä huomenna


Sunnuntaina on toukokuun toinen viikonloppu ja perinteisesti vietetään Äitienpäivää. Hyvää Äitienpäivää kaikille äideille , erityisesti omalleni! Menen käymään Äidin luona huomenna ja olen lupautunut tekemään meille sunnuntai lounaan. Menyyseen kuuluu porsaan sisäfilettä, perunasosetta, salaattia ja marenkikakkua. Tänään teen sen kakun ja muut jäänee huomiselle. Täytyy tänään hakea kaupasta loput puuttuvat tarvikkeet ja pääsee sitten luomaan herkkuja.

Huomenna on kiva nähdä veljenkin perhettä. Heillä on alle 1 vuotias tytär ja kohta 10-vuotias poika.

Yöllä oli satanut vettä, muuten aamu on kaunis ja ulkona on +5 astetta lämmintä.




torstai 7. toukokuuta 2015

Kostea aamu

Hyvää huomenta, tänä aamuna maa oli ihan märkä, yöllä oli satanut vettä. Hyvä niin. Hiirenkorvat pyrkii esiin ja luonto puhdistuu, on helppo hengittää.

Tänään jatkuu kasvimaan teko, ostin härkäpavun siemeniä ja mulla on persiljaa ja tilliä pussit, salaatteja erilaisia jne. Kesäkurpitsat täytyy laittaa sisälle esikasvatukseen, kasvavat sitten ulkona nopeammin ja ehkä ehtii saamaan satoakin...Tykkään todella paljon keväästä ja kasvun ihmeestä. Päärynäpuukin on talvehtinut, siinä on silmuja.

Illalla pääsen poikani kanssa katsomaan Jaakko Saariluomaa, toivottavasti on hauska show.

tiistai 5. toukokuuta 2015

Kalakukkoa ja sosekeittoa

Huomenia vaan sullekin. Tänä aamuna on kaunista ja ihan lämmintä, ei tarvitse raaputtaa auton ikkunoita. Ajattelin kohta pörhältää aamuiselle sauvakävelylenkille katselemaan Päijännettä ja uusia veneitä, joita on laskettu vetehen.

Eilen perkasin kasvimaata ja löysin sieltä palstenakkoja...keitin niistä sosekeiton ja sit tein muikkukukon, jääkaapissa oli muikkuja suolassa, niin jalostin niistä oikein perinneherkkua...

Tänään pitäis kaataa yksi marjapensas maantasalle, saisi sen tuottamaan satoa jatkossa, nyt se on ihan villiintynyt ja kasvaa vatukon sisällä.

Nastaa päivää sulle!











maanantai 4. toukokuuta 2015

5.5.2015 Tiistai

Hyvää Melinan nimipäivää.

Huomasin eilen, että yhteen linnunpöntöistämme oli muuttanut kirjosieppo. Joka kevät ne kisailevat talitinttien kanssa kuka minkäkin pöntön asuttaa. Yleensä kirjosieppo voittaa tilanteen jostain syystä, olisko hiukan sitkeempi veikko...ken tietää.

Tänään teen veroilmoitukseen muutoksia viimevuoden osalta, hiukan työmatkoja ja kotitalousvähennystä. Huomenna menen vierailemaan hyvän ystävän luokse, pääsee taas parantamaan maailmaa oikein kunnolla. Terapeuttista.

Äiti kuulosti eilen oikein hyvältä puhelimessa, kun soittelin. Päästään sunnuntaina viettämään yhteistä Äitien päivää. Meinasin kokkailla ruoan itse ja mennä pöperöiden kanssa Äiteelle.

Nautinnollista päivää jatkan lehden lukemisella ja kahvin juonnilla...

sunnuntai 3. toukokuuta 2015

Pakkasaamu 4.5.2015

Kaunista huomenta. Aamu on aurinkoinen ja kylmä. Auton ikkunat on jäässä, pääsee raaputtamaan niitä, jos kohta lähtee liikenteeseen. Minun piti tänä aamuna olla kuskaamassa äitiä tutkimuksiin, mutta suunnitelmiin oli yöllä tullut muutos. Äiti vietiin ambulanssilla sairaalaan huonovointisuuden vuoksi. Ohjelma ja aikataulu muuttui, mutta taidan kuitenkin mennä kaupunkiin hoitamaan omia asioita. Pitää palauttaa tyhjät pullot Lidliin ja käydä pankissa. Uimassakin tekis mieli käydä, katotaan mihin ehdin...