sunnuntai 5. huhtikuuta 2015

Punajuurisosekeitto

Tein kokeilumielessä punajuurisosekeittoa, kannattaa kokeilla...

1 sipuli
2 avokadoa
rypsiöljyä
6 pientä etikkapunajuurta
kuivattua salviaa
kuivattua minttua
savuporo-koskenlaskijajuustoa
mausteita
ruokakermaa

Kuori sipuli ja kuullota se kattilassa rypsiöljyssä, lisää pilkotut avokadon palat.
Lisää punajuuret ja mausta kuivayrteillä, tuoreitakin voit käyttää, jos niitä on. Keitä muutama minuutti ja soseuta sauva sekoittimella. Lisää suolaa ja mustapippuria,savuporojuusto sekä loraus ruokakermaa. Mausta keitto mieleiseksi. Nauti se auringonkukansiementen ja kurpitsansiemenöljyn kanssa.