sunnuntai 17. toukokuuta 2015

Pataleipä

1,5 l vehnäjauhoja
4 tl suolaa
10 g kuivahiivaa
7,5 dl vettä

Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita, lisää vesi. Anna taikinan tekeytyä vähintään 15 tuntia. Laita pata kuumenemaan uuniin +250 asteeseen. Muotoile leipä ja laita se kuumaan pataan, taikinaan voi lisätä siemeniä, jos niin haluat. Paista leipää kansi päällä 25 minuuttia ja poista sen jälkeen kansi, paista vielä noin 15 minuuttia. Tarkista leivän kypsyys ja anna jäähtyä. Nauti!